Puntuale come ogni anno, è arrivata la festa del papà. Come in molti Paesi di tradizione cattolica, la festa del babbo viene festeggiata il giorno di san Giuseppe, padre putativo di Gesù nonché archetipo del padre e del marito devoto, che nella tradizione popolare protegge anche gli orfani, le giovani nubili e i più sfortunati. Proprio in conseguenza di ciò, in alcune zone della Sicilia il 19 marzo è tradizione invitare i poveri a pranzo. In altre aree la festa coincide con la festa di fine inverno: come riti propiziatori, si brucia l’incolto sui campi da lavorare e sulle piazze si accendono falò da superare con un balzo. In alcune regioni dell’Italia centro-meridionale, il dolce tipico di questa festa è la zeppola (o zeppolella se in versione mignon) dalle origini antico romane. Realizzate con pasta simile ai bignè, di forma schiacciata, possono essere fritte o al forno; al di sopra viene posta di norma crema pasticcera e marmellata di amarene. Nell’Italia del nord, invece, dolce tipico della festività è la raviola (piccolo involucro di pasta frolla o pasta di ciambella richiuso sopra una cucchiaiata di marmellata, crema o altro ripieno, poi cotta al forno o fritta).
